30.11.12

Alitas picantes

Para ese antojo de alitas...

Ingredientes:
1 diente de ajo fresco
1 cucharada de vinagre
2 yemas de huevo
Salsa búfalo al gusto
Salsa tabasco al gusto
Pimienta Negra al gusto
Sal al gusto
Ajo en polvo
½ taza de harina de trigo
12 alitas de pollo

Secreto Gourmet
½ taza de crema
¼ taza de queso roquefort
Pimienta negra al gusto
Sal con ajo al gusto
Vinagre al gusto

Instrucciones:
En un tazon poner pimienta, ajo en polvo y luego ajo picado y sal. Agregar 2 yemas de huevo, después agrega las salsas. Mezcla bien hasta obtener una textura pesada y después agrega un poco de vinagre. Cubre las alitas con la mezcla. Ahora empaniza las alitas con un poco de harina de trigo. Colócalas en aceite en un sartén o en una freidora.

Salsa:
En un tazon mezcla crema, queso roquefort y un toque de vinagre. Mézclalo bien y agrega un toque de pimienta negra.

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